メディア掲載情報
当店名物の「ホルモンそば」が、2017年じゃらん別冊付録「肉旅 BOOK」で紹介されました。
鳥取名物 ホルモン焼そば
鳥取にきたらコレでしょ。
鳥取のジゲ料理「ホルモン焼そば」
通称「ホルそば」の誕生について、正確には知られていないが、主に鳥取県東部～中部地方の居酒屋や焼肉店で提供され、タレの味付けは各お店によって様々です。
全国放送のテレビ番組で紹介されたことが、ブームの火付け役となったようです。
2016年に掲載されました!
2020年に掲載されました!
こだわりの素材。
当店で使用しているホルモンは、厳選した「黒毛和牛」のホルモンです。
食の安全を問われる現在だからこそ、妥協せず、良質の素材にこだわっています。
門外不出！ 秘伝のタレ。
味の決め手であるタレは、当店自家製の味噌ダレを使用しています。
ホルそば専用に研究、開発した秘伝のタレですので、その味にはかなりの自信があります！他店に負けない美味しさに自信あり！
「焼」に技あり！
当店のホルそばは、「大鉄板」で豪快に焼上げます。
小さな鉄板で焼くのとは違い、大火力で、大きく豪快に焼くことで、素材とタレが絶妙に絡み合いこの上ない美味しさを醸し出します。
